Nos Verrines salées / sucrées
Verrines salées Verrine Avocat et crabe Mousse de canard et chutney de mangue Betteraves Rouges au chèvre frais Mousse d'avocat et de poivron Saumon fumé et sa mousse à la ciboulette Gaspacho aux Tomates et au Chèvre Tartare de saumon aux herbes et baies roses aux agrumes mousse verte Panna cotta au crabe et ciboulette Emincé de volaille a l’indienne et tortillas Fondue de choux chinois et crevettes et sa mousse de homard Macaron au foie gras et son chutney de mangue Noix de St-Jacques et sa mousse de Tarama Dips de pois chiches et ses légumes frais Verrines sucrées
Gaspacho Ananas Panna Cotta au Chocolat/Basilic Poires Caramélisées et sa Crème Mousse d’ananas et noix de coco au kiwi Crème panna cotta à la vanille au lemon curd Mousse au chocolat et son croustillant |
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